Cadre et positionnement Le Country Club est un domaine privé et exclusif, proposant à ses membres et à leurs invités une offre complète mêlant restauration, hospitalité, événements et activités sportives. Il comprend : un restaurant de type brasserie élégant et convivial, un espace de restauration au standing élevé, destiné à une expérience gastronomique plus exclusive, un bar, une réception, point central de l’accueil , un amphithéâtre accueillant événements, conférences et manifestations privées, des installations sportives. Dans ce cadre privilégié, le Chef de rang est un acteur central de l’expérience membre, incarnant les valeurs d’excellence, de discrétion et de savoir-recevoir propres à un club privé. Mission principale Le Chef de rang assure un service irréprochable et personnalisé au sein des différents espaces de restauration , en veillant au respect des standards qualitatifs propres à l’établissement. Par sa polyvalence, il contribue également à la fluidité de l’expérience client au bar et, ponctuellement, à la réception, en étroite collaboration avec le Responsable de l’Expérience Client. Responsabilités Service et expérience en restauration Assurer la mise en place et l’organisation du service dans les différents espaces (brasserie , espace haut standing, amphithéatre ) Accueillir les membres et leurs invités avec élégance, discrétion et sens du détail Assurer un service maîtrisé, attentif au rythme et aux attentes spécifiques de chaque client Garantir une experience chaleureuse, fluide, personnalisée et conforme à l’image de l’établissement Gérer les demandes particulières et éventuelles remarques avec diplomatie et professionnalisme Réaliser les encaissements lorsque necessaire Coordination, standards et image Collaborer étroitement avec la cuisine, le bar, la réception et les autres services de l’établissement Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de présentation Contribuer à la transmission des standards de service auprès des nouveaux collaborateurs ou renforts saisonniers Être garant de l’image du Country Club par une attitude irréprochable et cohérente avec l’univers du club Qualité de service et satisfaction client Appliquer et faire respecter les standards qualitatifs . Veiller à la fluidité, au timing et à la cohérence de l’expérience client. Gérer avec tact et professionnalisme les remarques ou réclamations de premier niveau. Remonter les feedbacks clients et proposer des axes d’amélioration. Polyvalence et contribution transversale Apporter un soutien ponctuel au bar (service, mise en place, accueil) Intervenir occasionnellement à la réception, notamment pour l’accueil, la gestion des reservations , l’orientation et l’information des membres et invités Participer activement aux événements organisés dans l’amphithéâtre ou sur l’ensemble du domaine (cocktails, événements , manifestations sportives) Organisation du temps de travail Période hivernale : activité principalement du lundi au vendredi en journée Horaires : service de journée jusqu’à 16h et/ou du soir, jusqu’à 21h (hors événements ) Période estivale : activité incluant les soirs et les week-ends, selon un planning de tounus