Cadre et positionnement Le Country Club est un domaine privé et exclusif offrant à ses membres et à leurs invités une expérience globale mêlant restauration, hospitalité, événements et activités sportives. Il comprend : un restaurant de type brasserie élégant et convivial, un espace de restauration au standing élevé, destiné à une expérience gastronomique plus exclusive, un bar, une réception, point central de l’accueil, un amphithéâtre accueillant événements, conférences et manifestations privées, des installations sportives. Dans cet environnement privilégié, le Commis de salle contribue activement à la qualité de l’expérience membre, en assistant les équipes de service et en incarnant les valeurs de courtoisie, de discrétion et de sens du service propres à un club privé. Mission principale Le Commis de salle assiste les Chefs de rang et les équipes de restauration dans la préparation, la mise en place et le déroulement du service au sein des différents espaces du Country Club. Il contribue à garantir un service fluide, soigné et conforme aux standards qualitatifs de l’établissement, tout en veillant au confort et à la satisfaction des membres et de leurs invités. Par sa polyvalence, il peut être amené à soutenir ponctuellement le bar et, occasionnellement, la réception, en coordination avec le Responsable de l’Expérience Client. Responsabilités Soutien au service et à l’expérience client Participer à la mise en place des salles et des espaces de restauration (dressage des tables, office, matériel) Assister le Chef de rang pendant le service : service des plats, débarrassage, réassort, entretien des espaces Veiller à la propreté, à l’ordre et à l’esthétique des zones de service avant, pendant et après le service Accueillir les membres et leurs invités avec amabilité, discrétion et professionnalisme Être attentif au déroulement du service et anticiper les besoins des clients et de l’équipe Contribuer à une expérience chaleureuse, fluide et cohérente avec l’image de l’établissement Coordination, standards et image Travailler en étroite collaboration avec les Chefs de rang, la cuisine, le bar et les autres services Appliquer rigoureusement les consignes et standards de service définis par l’établissement Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité et de présentation Être garant de l’image du Country Club par une attitude irréprochable, une présentation soignée et une posture professionnelle Faire preuve d’écoute et de réactivité face aux consignes et aux besoins de l’équipe Qualité de service et satisfaction client Contribuer activement à la fluidité du service et au respect des timings Être attentif aux attentes et au confort des membres et invités Réagir avec courtoisie et professionnalisme aux demandes simples ou aux remarques, en les relayant si nécessaire au Chef de rang Participer à la création d’une atmosphère conviviale, élégante et respectueuse Polyvalence et contribution transversale Apporter un soutien au bar (mise en place, débarrassage, service simple) Intervenir occasionnellement en soutien à la réception pour l’accueil et l’orientation des membres et invités Participer aux événements organisés dans l’amphithéâtre ou sur l’ensemble du domaine (cocktails, événements privés, manifestations sportives) S’adapter aux différents espaces et types de service selon les besoins de l’activité Organisation du temps de travail Période hivernale : activité principalement du lundi au vendredi en journée Horaires : services de journée jusqu’à 16h et/ou services du soir jusqu’à 21h (hors événements) Période estivale : activité incluant les soirs et les week-ends, selon un planning de tournus